料理 酢の物ってムズカシイ 2023年12月7日 notty117 notty's備忘録メモ 今日はキュウリとツナ缶の酢の物 キュウリ2本 ツナスープ1/2缶(40g) 塩小さじ1 水1カップ 酢大さじ1と1/2 砂糖大さじ1/ …
料理 豚肩ロース塩麹漬け 2023年11月30日 notty117 notty's備忘録メモ 今日の夕食は娘の好きな豚肩ロース肉の塩麹漬けを焼いたもの。前はもう少し厚いお肉を魚焼き器で焼いて、香ばしくして食べました。 鱈子の煮付け 季節の風物詩です。スーパーに …
料理 スペアリブ 2023年1月25日 notty117 notty's備忘録メモ 平田牧場のスペアリブ ただ塩麹に漬けただけ!味はどうかな? 付け合わせに焼き野菜、ネギとしいたけ、人参 そしてモヤシの焼いたや …