豚肩ロース塩麹漬け

今日の夕食は娘の好きな豚肩ロース肉の塩麹漬けを焼いたもの。前はもう少し厚いお肉を魚焼き器で焼いて、香ばしくして食べました。

季節の風物詩です。スーパーには新鮮な鱈と鱈子が並んでました。

ぬか漬けと黒にんにく、梅干しは、わが家の野菜のサプリメント！