心と身体の健康 酸味、甘味、辛み、塩味のSOSってなんだ? 2023年8月3日 notty117 東洋医学の「五味」 酸っぱい物が欲しい時 私はなんかサッパリしたいとき、食欲がないときが多いかな? 酸味が欲しい時のSOS:肝臓、目 心の状態:イライラ、憂うつ、決 …
料理 豚肩ロース塩麹漬け 2023年11月30日 notty117 今日の夕食は娘の好きな豚肩ロース肉の塩麹漬けを焼いたもの。前はもう少し厚いお肉を魚焼き器で焼いて、香ばしくして食べました。 鱈子の煮付け 季節の風物詩です。スーパーに …
料理 タラコの醤油 2023年1月26日 notty117 石巻のスーパーでは、新鮮なタラが安く売っています。 タラ好きな夫のために、今日はタラ鍋です。 もう一品、タラコを醤油で煮たものです。"美味しい"今度は赤唐辛子も入れて …