料理
さっぱり エビとアスパラのレモンバター炒め
2024年9月20日 notty117
notty's備忘録メモ
シャキシャキのアスパラと、プリッとした食感がおいしいエビを、さわやかなレモンバター風味で味つけしました。レモンの香りとバターしょうゆの味わいがよく合い、お箸がどんどん進みますよ。 …
料理
里芋の鶏そぼろ煮
2023年12月29日 notty117
notty's備忘録メモ
里芋の下ごしらえがちょっと面倒。そんなビギナーにおすすめするのが最初に電子レンジにかける方法です。皮がツルリとむけ、甘辛味がよくしみ込みます。
エネルギー ／ 260 kc …
料理
春雨サラダにチャレンジ！
2023年12月7日 notty117
notty's備忘録メモ
なかなかうまく作れない春雨サラダ。
今度はミツカンの春雨サラダのレシピで作ってみよう。
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料理
酢の物ってムズカシイ
2023年12月7日 notty117
notty's備忘録メモ
今日はキュウリとツナ缶の酢の物
キュウリ２本
ツナスープ1/2缶（40g）
塩小さじ1
水1カップ
酢大さじ1と1/2
砂糖大さじ1/ …
料理
残念だった親子丼
2023年12月2日 notty117
notty's備忘録メモ
昨日は親子丼を作ったよ！でも味が薄くて、お蕎麦屋さんのような味にはならなかった。
親子丼は好きなメニューだから、リベンジするぞ！
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料理
豚肩ロース塩麹漬け
2023年11月30日 notty117
notty's備忘録メモ
今日の夕食は娘の好きな豚肩ロース肉の塩麹漬けを焼いたもの。前はもう少し厚いお肉を魚焼き器で焼いて、香ばしくして食べました。
鱈子の煮付け
季節の風物詩です。スーパーに …
心と身体の健康
カルシウムの多い食品
2023年11月29日 notty117
notty's備忘録メモ
納豆1パック 45ミリグラム
牛乳1カップ 231ミリグラム
ゴマ大さじ一杯 120ミリグラム
干しエビ大さじ1/2 213ミリグラム
木綿豆 …
心と身体の健康
ミツカンの寄せ鍋つゆ
2023年11月29日 notty117
notty's備忘録メモ
火曜日の夜は寄せ鍋。
ミツカンの寄せ鍋つゆは夫のお気に入り。野菜を入れすぎて、つゆが薄くなったたので、ミツカンの白だしを投入。
野菜も肉もお湯で下処理をしてから入れた …
料理
今日はエビチリ
2023年11月27日 notty117
notty's備忘録メモ
ミツカンのサイトを参考にしてエビチリを作ります！
冷蔵庫に残っているキャベツも使ってキャベツのナムル風サラダ
結局、月曜日は残り物処分デーかな
味噌汁は煮干しと …
料理
１ヶ月の献立
2023年11月27日 notty117
notty's備忘録メモ
揚げ物
天ぷら
フライ（とんかつ、アジフライ、エビフライ）
唐揚げ（鶏、竜田揚げ）
和食
肉じゃが
筑前煮
おでん
飛龍頭
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